Wspaniały prezent dla babci z www.taniaksiazka.pl, którym można okazać ukochanej osobie naszą troskę o nią, to książka “Dieta seniora”. Autorka Ewa Jarosz zawarła w niej nietuzinkowe kompendium wiedzy na temat racjonalnego odżywiania, pozwalającego na dłużej zachować sprawność i zmniejszać ryzyko rozwoju chorób.

Kilka słów o autorce

Ewa Jarosz, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, jest dietetykiem zbierającym doświadczenia przy współpracy z domem seniora. Zajmuje się popularyzacją wiedzy o żywieniu i pracuje z pacjentami w podeszłym wieku. Zwraca uwagę na zasady zdrowego odżywiania z punktu widzenia osób dotkniętych różnymi chorobami. Praca w gabinecie dała jej możliwość poznania ludzkiej psychiki i zrozumienia, że polepszenie sposobu odżywiania to zarazem poprawa jakości całego życia.

Książka, która wyjaśnia i pomaga

Autorka podeszła do tematu diety seniora niezwykle sumiennie i kompleksowo. Książka przekazuje konstruktywne zalecenia i wyróżnia się na tle typowych poradników żywieniowych doskonałym ładunkiem merytorycznym. Z dzieła mogą się uczyć również dietetycy. To kompendium wiedzy podpowiada jednak nie tylko, jak zmienić nawyki żywieniowe, ale również jak zachować witalność, osiągnąć aktywny tryb życia i dobre samopoczucie w podeszłym wieku. Pozwala czytelniczkom-seniorkom, a także osobom pomagającym im w ułożeniu planu diety, zrozumieć wiele problemów i nauczyć się właściwie postępować, aby zminimalizować objawy chorobowe. Omawia całą listę problemów zdrowotnych osób starszych, w tym chorób neurodegeneracyjnych, kłopotów z trzustką, wątrobą, jelitami, sercem, nadciśnieniem tętniczym, osteoporozą i szeregu innych. Specjalny rozdział oddaje ponadto interakcji leków z żywością. Odpowiednio duża czcionka, wyróżnienia w zdaniach i kolorowe adnotacje pomagają lepiej orientować się w tekście i skupiać uwagę na istotnych informacjach.

Zalecenia i zasady podane przystępnym językiem

• zmiany w organizmie, zachodzące z upływem czasu,
• teorie dotyczące starzenia,
• wyjaśnienia dotyczące składników odżywczych, skutków odwodnienia lub niedożywienia,
• zasady żywienia po 60. roku życia i piramida żywieniowa osób starszych,
• metabolizm i dieta lekkostrawna,
• przykładowe jadłospisy dla seniora,
• żywienie przy różnych dolegliwościach chorobowych, również przed i po zabiegach chirurgicznych,
• trening zdrowotny i programy rekreacji ruchowej,
• ryzyko nowotworów i postępowanie w czasie leczenia onkologicznego,
• potrzeby rekonwalescentów.
• higiena i bezpieczeństwo, zasady przechowywania żywności.

Zdjęcie utworzone przez pressfoto - pl.freepik.com